¡Ensaladas diferentes y saludables para todos los días! ¿Eres de los que les gusta la ensalada? ¿De los que la come por su bajo aporte calórico? ¿Por qué te lo ha recomendado el médico? ¿Por qué es la única verdura que comes?

Hemos de admitir, que es un plato muy socorrido para cuando no tenemos mucho tiempo, cuando queremos empezar a llevar una vida mucho más saludable, cuando no comemos otro tipo de verdura..

El problema está en el tipo de ensaladas que comemos, al final siempre acabamos comiendo las mismas y..¿No te cansas? Por eso, para que no os canséis hoy os dejamos algunas recetas para que podáis ponerlas en práctica 😊

  • Ensalada de quinoa. ¿Has oído hablar de este superalimento? Lo primero que tienes que hacer es hervirla. Cuélala después y ya tienes la base de tu ensalada.  Ahora puedes añadirle las verduras que tú quieras: calabacín, zanahoria, remolacha.. atún, huevo.. ¡Alíñala a tu gusto.. y ya tienes una ensalada diferente!
  • ¿Te gustan las espinacas? Mucha gente es reacia a meterle otro tipo de hoja a la ensalada pero os aseguramos..¡está riquísima! Pica tomate cherry o tomate semiseco..utiliza frutos secos crudos, añádele también semillas de chía..¡Y ya solo queda aliñarla a tu gusto!
  • Nos hemos encontrado por la red esta receta de ensalada, rúcula y calabaza al horno. ¿Tiene buena pinta, verdad? Para los que queráis conocer con detalle la receta, sigue este enlace 
  • ¿Has probado alguna vez ensalada de legumbres? De garbanzos, de lentejas, de alubias..¡Son ensaladas diferentes, nutritivas y muy ricas! Debes cocer la legumbre que más quieras, luego añadirle el resto de acompañantes y aliñarla como más te guste
  • Otro tipo de ensalada, pero algo más calórico, es utilizar aceite en el que previamente se ha frito ajo cortado en pequeños trocitos. Después, tanto el ajo como el aceite que forme parte del aliño junto con vinagre de módena

Un aspecto muy interesante, es jugar con el aliño. Eso si..¡elimina las salsas especialmente las ya prefabricadas pues no son saludables! Juega con diferentes tipos de especias, de vinagres..¡Le darán un toque muy diferente a tu ensalada!

Y otro aspecto que te hará sentir la diferencia, es utilizar diferentes “bases”, es decir, diferentes tipos de hojas: acelgas, escarola, rúcula, canónigos, espinacas.. ¡También puedes darle sabor con fruta! ¿Has probado a mezclar sabores? 😜